在日本，和牛以其豐富的油脂和細緻的肉質而聞名，尤其是在< strong>關西地區，更是有著不可錯過的美食體驗。關西三大和牛包括神戶牛、松阪牛和近江牛。
神戶牛是指產自兵庫縣的和牛，擁有細膩的花紋和極高的肉質，具有獨特的風味。到神戶旅行時，別忘了品嘗這道代表性的美食。松阪牛則來自三重縣，以其卓越的口感和淋漓的油脂在日本乃至國際上皆享有盛名，適合各種料理方式。最後，近江牛源於滋賀縣，以其濃郁的風味和質地受到食客的青睞，可說是不可錯過的美味。
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